Белгилүү байыркы грек дарыгери жана ойчул Гиппократ адамдын ден соолугу жана узак жашоосу үчүн туура тамактануунун мааниси жөнүндө көп кылымдар мурун айткан. «Биз эмне жесек, ошонубуз! » деген атактуу сөздүн ээси ошол. Жана, балким, жакшы себептерден улам. Анткени, тең салмактуу тамактануу адамдын абалына жакшы таасирин тийгизбестен, анын денесинин сулуулугуна кам көрүүгө жардам берет. Пьер Дюкан диета менюсу – бул так туура диета, ал жогоруда айтылгандардын баарынан тышкары, салмагыңызды көзөмөлдөө же азайтуу мүмкүнчүлүгүн берет.
Энергетика системасы 4 фазага негизделген. Алардын ар биринде француз диетологу тамак-аштын белгилүү бир тизмесин колдонууну сунуштайт. Тамактануу протеиндик диетадан башталып, майлардын, белоктордун жана углеводдордун туура катышын камтыган толук меню менен аяктайт. Пьер Дюкан диетасын кармануу менен сиз 7 килограммдан 10 килограммга чейин арыктай аласыз. Мындан тышкары, ар бир этапта арыктоо ар кандай болот. Бүгүнкү темада биз ар бир фаза үчүн болжолдуу Dukan диета менюсун карап чыгууну сунуштайбыз.
Дюкан диета менюсунун сүрөттөлүшү "Чабуул" баскычынын жумасына
Белгиленгендей, Дюкан диетасы арыктоодо 4 фазадан өтүүнү камтыйт, алардын ар бири арыктоодо өз ролун ойнойт жана өзүнүн аталышы бар. Мисалы, биринчи этап "Чабуул" деп аталат. Бул кошумча фунт олуттуу жоготууга багытталган, ошондуктан ал абдан катуу жана катуу болуп эсептелет. Бул биринчи этапта аныкталат жалпы арыктоо, ал кийинки этаптарда гана консолидацияланат жана сакталат.
"Чабуул" жумасында бардык талаптарды так аткаруу жана Дукан диетасынын менюсунан четтөө сунушталат. Бул учурда артыкчылык белок азыктарына берилет, ал эми узактыгы белгилүү бир учурларда 10 күнгө чейин жетиши мүмкүн. Мунун баары адамдын баштапкы дене салмагына жараша болот. Мисалы, эгерде сизде 20 кг ашыкча салмак болсо, анда биринчи фазаны 5 күндөн ашык байкоого болбойт. Эгерде сизде ашыкча салмак 20дан 30 кгга чейин болсо, анда "Чабуул" стадиясынын узактыгы 5-7 күн, ал эми 30 кг ашык болсо - 5 күндөн 10 күнгө чейин. Биринчи этаптын мөөнөтүнөн ашууга катуу тыюу салынат.
Үлгү Дюкан диета менюсу "Чабуул" баскычында бир жумага пландаштырылган жана 3 негизги тамак жана закускаларды камтыйт. Ошентип, биринчи күнү эртең мененки тамакка имбирь кошулган кофе, майы аз быштактын бир аз бөлүгү жана грильде бышырылган тооктун 2 даана төшү сунушталат. Бул күнү түшкү тамакка вьетнамдык уй эти жана майы аз йогурт кирет. Закуска катары корица кошулган Dukan куймактарын колдонсоңуз болот. Ал эми кечки тамакка сарымсак жана тооктун кесимдери кошулган жолборс креветкаларынан ырахат алыңыз.
Экинчи күнү эртең мененки тамакка омлет, бир нече кесим ветчина, майлуулугу 5% дан ашпашы керек, жылуу суусундук жеш сунушталат. Бул күнү түшкү тамак чөптөр жана чабактар менен форель болушу мүмкүн. Закуска үчүн кантсыз чай же кофе, ошондой эле сулу кебеги кошулган ваниль боткосу жакшы вариант. Кечки тамакка Дукан майонези менен бышырылган жумуртка кирет.
Эртең мененки тамакка Дукан диетасынын үчүнчү күнүнүн болжолдуу менюсу үндүк ветчина, майы аз каймак сыр жана жылуу суусундукту камтыйт. Ал эми түшкү тамакка тооктун төшүн жана мюслиди гриль кылсаңыз болот. Бул күнү түштөн кийинки закуска быштак тортунан, ал эми кечки тамакта овсого кебектен жасалган тоок этинен, ошондой эле жумурткадан турат.
Төртүнчү күнү эртең мененки тамакка жумуртка, жылуу суусундук жана аз майлуу каймак сыр кирет. Түшкү тамакка йогурт менен тоок карри бышыруу сунушталат. Бирок закуска үчүн кант кошулбаган чай же кофе кошулган диеталык кебек торт жакшы. Кечки тамакка лосось шорпосун жасасаңыз болот.
Пьер Дюкан диета менюсунун бешинчи күнү эртең мененки тамакка аз майлуу сулу кебек кошулган йогурт жана жылуу суусундук кирет. Ал эми түшкү тамакка чөптөр кошулган балыкты бууга бышырып, майы аз быштактын бир бөлүгүн жесе болот. Краб таякчалары түштөн кийин тамакка, ал эми кечки тамакка калемпир кошулган уй этинен жасалган стейк жакшы.
Алтынчы күнү эртең мененки тамак жалбыз жана карри менен омлеттен, ошондой эле жылуу суусундуктан турушу мүмкүн. Түшкү тамакка үндүк стейкти гриль жасап, ветчинанын кичинекей кесиндилерин жеген жөн. Диеталык сулу печеньеси жана кантсыз чай закуска үчүн, ал эми кечки тамакка бышырылган үндүк филе котлеттери жакшы.
мененки акыркы күнү бир жума бою Dukan диета меню эт чипсы менен кайнатылган жумуртка жана жылуу суусундук даярдоону камтыйт. Түшкү тамакка ышталган лосось закускалары жана сулу кебеги куймактары кирет. Закуска катары кантсыз бир чыны чай же кофе ичүү сунушталат. Кечки тамактануу учурунда сиз куурулган тоок этинен ырахат алсаңыз болот.
Дукан диетасынын калган этаптары үчүн үлгү меню
Диетанын экинчи этабы "Круиз" деп аталат. Бул мезгилде протеиндик диета жашылча менен алмашып турат. Ал эми бир күндүк меню мындай болушу мүмкүн:
- эртең мененки тамак: кантсыз кофе же чай, бир кесим үндүк, майсыз кичинекей йогурт, кайнатылган жумуртка;
- түшкү тамак: май, балык, чай же кофе кошпостон бышырылган жашылчалар;
- түштөн кийинки снэк: ветчина, тоок төш же лосось бир кесим;
- кечки тамак: жашылча пюре шорпо, уйдун кебабы жана чай.
Диетанын үчүнчү этабы "консолидация" же "бекемдөө" деп аталат. Бул мезгилде бар бара-бара киргизүү рационго ошол тамак-аш азыктары, алар потребляющий адам чейин похудеть. Ал эми Пьер Дюкандын бир күндүк диета менюсу мындай болушу мүмкүн:
- эртең мененки тамак: 200 г быштак, жумуртка, тоок эти жана чай;
- түшкү тамак: бышырылган жашылчалар, балыктын бир бөлүгү, чай же кофе;
- кечки тамак: жашылча шорпо жана гриль эт.
Пьер Дюкан диетасынын төртүнчү этабы "Стабилизация" деп аталат. Бул мезгилде кадимки тамактануу режимине акырындык менен өтүү байкалат. Эрежелерге ылайык, ал өмүр бою уланып, ашыкча жебей, тең салмактуу тамактанууга негизделиши керек. Бул учурда гана диетанын натыйжалары туруктуу жана натыйжалуу болот.
Акыркы этапта, бир күн үчүн Dukan диета менюсу мындай болушу мүмкүн:
- эртең мененки тамак: йогурт же бир кесим сыр, 200 г ветчина, чай;
- түшкү тамак: протеиндик закуска, йогурт же сыр;
- кечки тамак: эртең мененки тамакка окшош.